企业食堂承包如何管理？很多正在做食堂承包的小伙伴都会有这种困扰，就是不知道如何做好这部分管理，而且由于日常疏于管理，很多地方做的不好。所以，今天小编就来告诉你怎么管理。

第一、食堂工作人员有健康证；

第二、选择一个(或几个)负责人采购，控制成本；

第三、不要把饭菜分成三六等。，平等待人；

第四、对于所购买的原材料由专人把关，原材料都比较好；

第五、食堂领导要暗访，看就餐者有没有意见；

第六、采纳合理建议；
关于管理的一些建议:
1、成立食堂监督委员会，监督食堂的各个方面，并定期召开膳食改善会议；
2.把食堂的工作环境透明化，让大家看到食堂是怎么做的，同时对员工的工作起到监督作用；
3.后勤部门定期组织匿名问卷调查。除了找出对饮食的满意程度，还要求员工提出他们最喜欢的饭菜，或者列出一系列菜单供员工选择；
4.如果公司可以承包的话，建议以承包责任制的形式承包出去，可以为公司节省不少资金。

以上是小编告诉你的，希望对你有帮助。只有企业食堂承包把管理做好了，才能得到企业对食堂的认可，才能长久走下去。