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如何正确选择食堂承包商?

文章出处:健康饮食 责任编辑:东莞市台膳膳食管理服务有限公司 发表时间:2020-10-24
  

为了提高餐饮质量和节省成本,企业将选择外包食堂。然而,选择一个实力的餐饮公司是非常困难的,他们中的一些甚至是空壳公司。一旦选择,会造成很多不便。

我们知道,餐饮企业的承包公司质量直接影响到员工的工作效率。因此,企业在签订餐饮合同时,需要注意多方面,以便后续管理不好给自己带来不必要的麻烦和损失。那么,选择工厂食堂在承包之前要注意哪些事项呢?

1 查工厂食堂是否有食堂承包经验。

在工厂食堂签约前,要检查一些食堂承包商是否有食堂承包的经验,不能选择那些没有经营能力,只注重经营利润的承包商。把握好运营成本,为客户带来最好的服务。

2 相关信息是真的吗

在与食堂承包商签订合同前仔细核实自己的信息,并做好现场检查,看情况是否属实,这也是为了保护自己的合法利益。企业必须当场检查承包商的投资规模,仔细评估承包商的经济实力,并参观承包商的工厂宣传材料。

3 否有管理模式。

承包饭堂公司是否有成功的餐厅管理模式,以及评价的内容。因此,需要要求签约食堂公司对他们的的管理模式进行说明和提供,并实地测试管理模式的实施效果。

4 否存在配送模式。

是否有一个成型、稳定、品种齐全的蔬菜配送模式,具有集中采购的大型批发物流中心是保证食品质量的关键,可以大大降低公司费用的成本,同时也可以保证食堂的食品安全。

此外,还必须履行合同协议,符合国家有关餐饮企业的规定,包括工商、防火、卫生等许可。

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