深圳食堂承包主要是全托管、半托管、食材配送三种模式，价格区间清晰、服务商选择多，适合企业 / 工厂 / 学校 / 园区等场景。
那么，大家知道深圳食堂承包的核心考察要点有哪些吗？
1. 食品安全（一票否决）
必须有：ISO22000、HACCP、食品经营许可证
看：农残检测报告、食材溯源、健康证齐全、厨房卫生
2. 供应链能力
源头直采 > 中间商；有自有配送中心 / 冷库更稳
能提供：每日菜单、周 / 月菜谱、营养搭配
3. 团队与管理
厨师：持证上岗（中级 / 高级厨师证）
管理：经理负责制、定期培训、投诉响应机制
4. 成本与结算
全承包：报价透明，无隐形消费；半承包：明确服务费范围
结算：月结、提供明细、可对账
5. 现场考察（必做）
看厨房：卫生、设备、动线、消毒流程
试吃：口味、分量、新鲜度
看现有客户食堂：满意度、排队、卫生
