阳江食堂外包作为一家大型食堂承包公司，在多年的发展过程中总结出了许多先进的管理经验，如相关的注意事项和餐厅清洗消毒过程中的一些经验。

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所谓食品配送免费就餐模式，就是：消费者在自助餐厅就餐前，可以自由选择不同的窗口和不同价格的食品信用卡消费；食物包括套餐、单份全肉、小炒、糕点摊、小吃、麻辣烫等。
餐厅需要设定最低用餐标准，以保证员工自由选择和消费的权利，员工与工厂食堂负责人沟通，认真了解工厂员工对食堂用餐和卫生服务的意见，正确处理各种不可避免的事件，严重问题及时向上级汇报。
企业根据本部门厨师的技术水平和特长，对岗位人员的安排和调动提出建议。
首先，作为食堂承包公司，需要建立单独的餐厅保洁消毒室，至少要设立专门的区域，区域内必须配备合格的保洁、保洁、消毒相关设备，经相关部门检测合格后才能投入使用，掌握餐厅清洗消毒的相关技术和流程，严格遵守餐厅清洗消毒的相关秩序，遵守公司统一的规章制度。
向重要岗位汇报餐饮卫生状况，在清洗餐具的过程中，必须使用洗涤剂，符合国家相关卫生标准的消毒剂必须在消毒前清洗干净，消毒后的餐具应光洁无油渍。
消毒后的餐具应立即放入清洗柜中保存，当服务人员从餐桌上收到餐具时，必须立即清洗和消毒，脏餐具在清洗前不得过夜，即不符合要求，公司应设立专用的洗涤用具池，不允许在池内清洗食品原料和拖把。
食堂承包公司需要设置专门的保洁柜放置餐具，餐具应有醒目的标志，并定期对柜体进行清洁消毒，清洁消毒后，清洁地面和水池，随时保持现场清洁，保持卫生清洁，无死角。