近年来，越来越多的学校和企业选择将食堂外包给专业的餐饮公司，食堂外包的优点在于可以提供更加专业化的服务、提高饭菜的质量、增加菜品的种类和选择、节约管理成本等。

​

首先，食堂外包可以提供更加专业化的服务
专业的餐饮公司拥有丰富的经验和技术，可以为学校或企业提供更加丰富和多样化的餐饮服务，他们能够根据不同人群的需求和喜好设计出不同的菜品，从而提高餐饮服务的满意度和质量。同时，饭堂外包还可以为学校或企业节省大量的管理成本，减轻学校或企业的管理负担。
其次，食堂外包可以增加菜品的种类和选择
传统的学校或企业餐厅菜品种类较少，选择性也不高，而专业的餐饮公司则能够提供更多元化的菜品，满足不同人群的需求和口味，食堂外包也可以采取创新的方式，如引入外国菜系或时令菜品等，增加食客的选择性和刺激食欲。
然而，饭堂外包也存在一些缺点
首先，学校或企业可能无法掌控餐饮服务的质量和卫生标准，如果选择了不负责任的餐饮公司，食品安全问题可能会带来食客的不满和健康风险。其次，食堂外包也可能会导致学校或企业失去餐饮服务的控制权，无法及时调整菜品的品质和价格，也无法在餐饮服务中获得经济利益。
综上所述，食堂外包具有优点和缺点，学校或企业在决定是否外包饭堂时应权衡利弊，如果选择了靠谱的餐饮公司，并能够建立良好的合作关系，那么食堂外包将带来更加丰富、多样化的餐饮服务，同时也可以为学校或企业节省管理成本。