舌尖上的美食 留住员工的心
企业伙食满意度,是更好留住员工的重要指标之一
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食堂食物中毒应急预案
「台膳膳食公司是一家专业提供企业工厂员工食堂承包的餐饮服务商,拥有十多年食堂经营管理服务经验,是众多企业工厂值得信赖的合作伙伴」
一、购买餐饮保险及成立“食安应急小组”
强制每个食堂购买餐饮场所责任保险。成立以每个食堂主管为组长的“食堂安全应急小组”,定期培训与演习。

二、工作环节把关
1)、食品的进行管道;收货时的检验;
2)、加工制作过程的卫生监督;
3)、服务人员的定期健康检查;
4)、餐具的彻底消毒;
5)、餐厅、厨房的环境卫生;
6)、每餐留当餐食物各200g,留存48小时 ;


三、食物中毒
1、如发生食物中毒事件,“安全应急小组”第一时间内配合厂方把中毒人员送往最近的医院。
2、同时通知食堂立即停止供应食品,抽取供餐样本及冷藏样本到卫生防疫部门检验,并请厂方安排人员协助、监督整个治疗、善后处理工作。
3、食堂主管配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。如查明确属台膳公司责任,由台膳全额承担医疗费用,及因此而造成的一切经济损失,并追究当事人法律责任。
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